この記事では豆乳メーカー「ソイリッチ」を使ったレシピを紹介しています。
「完全豆乳豆腐」や「ヨーグルト」、「甘酒」など、家族みんなで味わえるメニューをまとめました。
これらのレシピは、健康を意識する家庭におすすめです!
各レシピの詳細や作り方に興味ある方は、ぜひ本記事をチェックしてくださいね。
ソイリッチで作れる調理モードと所要時間
ソイリッチは多彩な機能を持つ調理器具で、ボタンひとつでさまざまな料理を作れます。
ソイリッチを使用して作れる調理モードと、それに必要な時間は以下のとおりです。
モード | 豆乳 | スープ | 発酵 | ミルク | ジュース | 温め |
---|---|---|---|---|---|---|
時間 | 約30分 | 約30分 | 約8時間 | 約25分 | 約3分 | 約10分 |
容量 | 800㎖ | 800㎖ | 800㎖ | 800㎖ | 1000㎖ | 800㎖ |
ヒーターが必要なモード(豆乳、スープ、発酵、ミルク、温め)では、最大容量は800㎖です。
ジュースモードはヒーターを使用しないので、1000㎖まで対応していますよ。
ソイリッチで作るおすすめレシピ6選
ソイリッチを活用したおすすめのレシピを6つ紹介します。
- 完全豆乳豆腐
- ヨーグルト
- 甘酒
- おしるこ
- ミルクティー
- アーモンドミルク
一つずつ作り方を解説します。
レシピ①:完全豆乳豆腐の作り方
1つ目のレシピは「完全豆乳豆腐」を作り方です。
【必要な材料】
- 完全豆乳:200g
- 液体タイプのにがり:パッケージに記載された推奨量
【完全豆乳豆腐の作り方】
- 豆乳を冷やす
ソイリッチで作った豆乳を冷やし、その後冷蔵庫でさらに冷やします - にがりを加える
冷たくなった豆乳を耐熱容器に移し、指定された量のにがりを加えた後、静かに4~5回混ぜます - 調理開始
容器を軽くラップで覆い、蒸し器で15分間弱火で蒸します - 冷却と仕上げ
蒸し終わったら、容器を取り出し、常温で5分間放置します
豆腐の固まり具合は、使用したにがりの種類や量により異なります。
豆腐が柔らかいため、スプーンを使って食べると良いでしょう。
キッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取ると、さらに美味しくいただけます。
お好みで薬味や調味料を加え、冷蔵庫で冷やして食べてください。
レシピ②:ヨーグルトの作り方
2つ目のレシピは「ヨーグルト」を作る方法を説明します。
【必要な材料】
- プレーンヨーグルト:80g
- 牛乳:720ml(ヨーグルトの9倍量)
- お好みで:ハチミツや砂糖を追加
【ヨーグルトの作り方】
- ヨーグルトを準備
ソイリッチの容器にプレーンヨーグルトを入れます - 牛乳を加える
9倍の牛乳を加え、よく混ぜ合わせた後、フタをします - 発酵モードでスタート
ソイリッチの発酵モードを選択し、スタートボタンを押します - 仕上げ
調理が完了したら、お好みでハチミツや砂糖を加えてください
ヨーグルトを作るときは、ヨーグルト選びは重要です。
寒天やゼラチンなどの添加物が含まれていない、牛乳や乳製品のみのプレーンヨーグルトを使用してください。
お好みでカスタマイズして、好みのヨーグルトを楽しんでください。
レシピ③:甘酒の作り方
3つ目のレシピは「甘酒」の作り方を紹介します。
【必要な材料】
- 乾燥米麹(バラタイプ):150g
- 水:500ml
【甘酒の作り方】
- 材料をセットする
ソイリッチの容器に乾燥米麹と水を入れて、フタをします - 発酵モードで調理
開始発酵モードを選び、スタートボタンを押して発酵を開始します - ジュースモードで仕上げ
調理が終了した後、ジュースモードに切り替えて材料を細かく粉砕し、滑らかな甘酒に仕上げます
甘酒の濃さは、お好みに応じて米麹の量を調整してください。
例えば、
から始めてみましょう。
お好みでアレンジを加えて、自分だけの特別な甘酒を楽しんでください。
レシピ④:おしるこの作り方
4つ目のレシピは「おしるこ」の作り方を説明します。
【必要な材料】
- 乾燥小豆:90g
- 水:600ml
- 砂糖:75g
- 塩:1g
【おしるこの作り方】
- 材料を準備
ソイリッチの容器に乾燥小豆、水、砂糖、塩を入れます - スープモードで調理開始
フタをして、スープモードを選択後、調理ボタンを押します - 仕上げ調理
完了音が鳴ったら、おしるこが完成です
あとは白玉やお餅などを入れて、アレンジしてみてください。
寒い日には温かいおしるこで、心も体も温まること間違いなしです。
レシピ⑤:ミルクティーの作り方
5つ目のレシピは「ミルクティー」を説明します。
【必要な材料】
- 紅茶葉:4-5g
- 砂糖:30g
- 牛乳:600ml
- 水:200ml
【ミルクティーの作り方】
- 材料の準備
ソイリッチの容器に紅茶葉と砂糖を入れ、水を加えます - 牛乳を追加して混ぜる
牛乳を加えて、しっかりと混ぜ合わせます - ミルクモードで調理開始
フタをして、ミルクモードを選択後、調理ボタンを押して開始します - 調理完了
約25分後、調理完了音が鳴ったらミルクティーが完成です
ミルクティーに黒糖タピオカやプロテインを入れるのもいいですね。
好みで調整しながら、リラックスタイムにぴったりのミルクティーを楽しんでください。
レシピ⑥:アーモンドミルクの作り方
6つ目のレシピは「アーモンドミルク」を説明しますね。
【必要な材料】
- アーモンド:100-150g(無塩ロースト)
- 水:300ml
【アーモンドミルクの作り方】
- アーモンドの浸水
アーモンドをボウルに入れ、水を注いで一晩(12~24時間)浸水させます - アーモンドの水洗い
浸水後、アーモンドを水でよく洗い流します - 材料を本体に入れる
洗ったアーモンドと水300mlをソイリッチに入れます - ジュースモードで調理開始
ジュースモードを選択し、スタートボタンを押して調理を開始します
調理時間は約3分です
新鮮でナチュラルなアーモンドミルクが完成します。
お好みで甘味を加えたり、スムージーや他のレシピに活用したりと、さまざまなアーモンドミルクを楽しめますよ。
ソイリッチのレシピについてまとめ
この記事では、豆乳メーカー「ソイリッチ」を使用して家庭で作れるレシピを紹介しました。
ソイリッチを使えば、以下のような多彩な料理が楽しめます。
- 完全豆乳豆腐
- ヨーグルト
- 甘酒
- おしるこ
- ミルクティー
- アーモンドミルク
これらはほんの一例で、ソイリッチではさらに多くのメニューを作れます。
家族みんなで健康的な食生活を送りたい人にピッタリなアイテムです。
ソイリッチのさらなる詳細や愛用者の良い口コミや悪い評判については、下の記事にまとめてあります。
これからソイリッチの購入を検討している方は、ぜひ参考にしてください。